コンテとピーカンナッツのチーズクラフティ

材料2人分

• マスカルポーネチーズ
  50g(クリームチーズでも可)
• 牛乳
  150ml
• 卵
  2個
• きび砂糖
  30g
• 米粉
  20g(または薄力粉)
• コンテ
  50g
• ピーカンナッツ
  20g

作り方

• 下準備
  オーブンは160度に予熱する。

• 1

  牛乳を耐熱容器に入れ、レンジ600Wで30秒温める。 ボールにマスカルポーネチーズを加え、牛乳を少しずつ入れ、馴染ませながら混ぜる。

• 2

  卵を溶き、1と合わせる。

• 3

  きび砂糖、米粉を加えよく混ぜる。 ザルで濾しながら、耐熱容器に入れる。

• 4

  コンテを1cm角に切り入れる。 ピーカンナッツをのせる。

• 5

  オーブン予熱170度で25～30分焼く。 （ぷくっと膨れ、少し経つとしぼみます。）

ポイント

工程5では、全体を膨らませます。 時間が経つと膨らみが縮みます。 熱いままでも、冷たくしても美味しいです。

作ってみた！

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