ローズマリー香るオレンジ＆グレープフルーツシロップ
投稿日2023/03/03
更新日2023/03/03
調理時間15分(びんの下準備時間は除く)
オレンジとグレープフルーツの ほのかな酸味と氷砂糖の甘みと ローズマリーの香りがちょっとおしゃれな フルーツシロップです。 果肉もとってもおいしくいただけます。 果肉ごと入れたアイスティーにしたり 炭酸で割ったり、ヨーグルトにかけたり アイスやかき氷のシロップにも！ お湯で割っても、ホットティーにも♪ おしゃれな色味のフタが素敵な容器は 東洋佐々木ガラスさんの 「フルーツシロップびん(ブルー)」Ｉ-77827-BL-JAN-1P 「フルーツシロップびん(ベージュ)」Ｉ-77827-BG-JAN-1P 注ぎやすい注ぎ口で 冷蔵庫のドアポケットに収納できるのも 便利でうれしいポイント！
材料（6～8人分(約350mlのシロップと果実ができ上がります)）
- オレンジ2個
- グレープフルーツ1個
- 氷砂糖400g
- ローズマリー3本
作り方
ポイント
【工程4】氷砂糖は完全に溶け切らなくてもお飲みいただけます。 #東洋佐々木ガラスタイアップ
- 準
フルーツシロップびんはやわらかいスポンジを使ってぬるま湯で洗い、よく乾かしたら、ホワイトリカーまたは食品用アルコール、食酢などで拭く。
- 1
オレンジは果物ナイフまたは包丁で上下を切り落として皮をむき、8mm厚さの輪切りにする。
- 2
グレープフルーツも同様に上下と皮を除き、2cm角に切る。
- 3
びんの底に氷砂糖を敷き、オレンジとグレープフルーツ、氷砂糖を交互に重ね入れ、最後は氷砂糖で果物を覆う。途中でローズマリーを差し込む。 フタをして日の当たらない涼しい場所に置く。
- 4
1日1回清潔な菜箸で軽く混ぜる。 3日後からは冷蔵庫に移し、5日後ぐらいからお飲みいただけます。冷蔵庫で保管して早めにお召し上がりください。
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
