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    主食

    バレンタインにも♪とろとろ卵のたらこマヨオムライス

    • 投稿日2023/02/02

    • 更新日2023/02/02

    • 調理時間20

    簡単にお店のようなオムライスが作れる! 「包まない」オムライスです。 卵の加熱方法やライスにのせるコツを詳しくレシピにしました。 とろとろ卵の黄色に、ピエトロ「おうちパスタ たらこマヨネーズ」の淡いピンクがなんともかわいいオムライス! バレンタインにも良いですね。 中のたらこライスも「おうちパスタ たらこマヨネーズ」で味付け♪ たらこ好きにはたまらないオムライスです! たらこソースを作るのはハードルが高いですが、「おうちパスタ たらこマヨネーズ」を使えば、誰でも簡単にお店クオリティに♪

    材料2人分

    • ベーコン(薄切り)
      約40g(同量の厚切りベーコンでも代用可)
    • にんじん
      1/3本
    • A
      バター
      5g
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • ブロッコリー
      4房
    • バター
      15g
    • 温かいご飯
      360g
    • おうちパスタ たらこマヨネーズ
      大さじ3(たらこライス用)
    • 4個
    • ふたつまみ
    • おうちパスタ たらこマヨネーズ
      大さじ3(仕上げ用)

    作り方

    ポイント

    【工程2】器にたらこライスを盛り付ける際、小さなお椀に詰めてから器の中央に返すときれいにできます。 #ピエトロタイアップ

    • ・ベーコン(薄切り)は7mm幅に切る。 ・にんじんは1cm幅に切り、ハート型にくり抜く。耐熱容器に入れ、水小さじ1(分量外)を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で3分加熱する。A バター5g、砂糖小さじ1/2を加えて再度ふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で30秒加熱する(にんじんグラッセ)。 ・ブロッコリーは耐熱容器に入れ、水小さじ1(分量外)を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で2分加熱する。

      バレンタインにも♪とろとろ卵のたらこマヨオムライスの下準備
    • 1

      フライパンにバター5gを入れて弱火で加熱する。バターが溶けたらベーコンを加えて中火にし、1分炒める。 温かいご飯を加え、へらなどでほぐしながらさらに2分加熱する。

      バレンタインにも♪とろとろ卵のたらこマヨオムライスの工程1
    • 2

      「おうちパスタ たらこマヨネーズ」大さじ3を加え、全体を混ぜながら弱火で1分炒める。小さなお椀に半量ずつ詰め、器の中央にそれぞれ返して盛り付ける。

      バレンタインにも♪とろとろ卵のたらこマヨオムライスの工程2
    • 3

      ボウルに卵2個を割り入れて塩ひとつまみを加え、菜箸または泡立て器で卵をよく溶く。 2とは別のフライパン(直径20cm程度)にバター5gを入れ、弱火で加熱する。フライパン全体にバターが行き渡るようフライパンを揺らしてから卵液を加える。

      バレンタインにも♪とろとろ卵のたらこマヨオムライスの工程3
    • 4

      菜箸でぐるぐると底をすくうように全体をかき混ぜ、6割程度固まった半熟の状態で火を止める。そのまま1分ほどおき、余熱で卵の底を固める。

      バレンタインにも♪とろとろ卵のたらこマヨオムライスの工程4
    • 5

      2のたらこライスの上に、菜箸やへらを使ってフライパンから卵をスライドさせてのせる。 3から繰り返してもう一つも同様に作る。 「おうちパスタ たらこマヨネーズ」を大さじ1と1/2ずつ卵にかけ、にんじんグラッセとブロッコリーを添える。

      バレンタインにも♪とろとろ卵のたらこマヨオムライスの工程5
    レシピID

    451635

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