新感覚！飲めるパイナップルドレッシング

材料2人分（出来上がり200ml）

• カットパイナップル
  150g
• 玉ねぎ
  20g
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ3
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  こしょう
  3ふり

作り方

• 下準備
  カットパイナップルを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱。 玉ねぎはは2cm大に切る。

• 1

  ハンドブレンダーの容器にパイナップル、玉ねぎとA 液体塩こうじ大さじ1/2、オリーブオイル大さじ2、酢大さじ3、はちみつ小さじ1、こしょう3ふりを加えハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  

ポイント

※ミキサーやフードプロセッサーでもお作り頂けます。 ※清潔な容器に入れ冷蔵庫で３日間保存可能 ※パイナップルの酵素でタンパク質が柔らかくなるため、野菜以外のマリネ(特にえび、イカなど)タンパク質類は和えてから30分以上はおかず、食べた前に和えて下さい。 パイナップルのイガイガ成分ブロメラインをレンチンで抑えるレシピ。パイナップルのイガイガが苦手な方はこの方法で軽減するので レンチンしてから冷やして食べるのもおすすめです。

作ってみた！

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