作り方
1 |
エリンギは食べやすい長さの薄切りにし、長ネギはみじん切りにして★と合わせておく。 | |
2 |
油を熱したフライパンでぶりを焼き、焼き色がついたら裏返してエリンギを乗せて蓋をし、弱火で7分蒸し焼きにする。 |
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3 |
②を器に盛り、フライパンに溜まった水分を捨てて★を入れひと煮立ちさせてぶりの上にかける。 |
ポイント
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