ぶりとエリンギの甘酢ネギソースがけ

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2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID 115747

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

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ぶり エリンギ

    材料

    (4人分)
    ぶり 4切れ
    エリンギ 3本
    ★長ネギ 1/2本
    ★醤油 大さじ2
    ★砂糖 大さじ1
    ★酢 大さじ1
    ★ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    .
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    1. エリンギは食べやすい長さの薄切りにし、長ネギはみじん切りにして★と合わせておく。
    2. 油を熱したフライパンでぶりを焼き、焼き色がついたら裏返してエリンギを乗せて蓋をし、弱火で7分蒸し焼きにする。
    3. ②を器に盛り、フライパンに溜まった水分を捨てて★を入れひと煮立ちさせてぶりの上にかける。
    3 40

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