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ぶりとエリンギの甘酢ネギソースがけ

  • 2014.07.01

  • 115747
    ぶりとエリンギの甘酢ネギソースがけ
    ぶりとエリンギの甘酢ネギソースがけ

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    .

    材料(4人分)

    4切れ
    3本
    1/2本
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    エリンギは食べやすい長さの薄切りにし、長ネギはみじん切りにして★と合わせておく。

    2

    油を熱したフライパンでぶりを焼き、焼き色がついたら裏返してエリンギを乗せて蓋をし、弱火で7分蒸し焼きにする。

    3

    ②を器に盛り、フライパンに溜まった水分を捨てて★を入れひと煮立ちさせてぶりの上にかける。

    ポイント

    .

    このレシピのキーワード
    ぶり エリンギ

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