ぶりとエリンギの甘酢ネギソースがけ

-分

3

2014.07.01

分類

調理時間： 0分

ID 115747

奥田和美（たっきーママ）

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

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ぶりエリンギ

材料

(4人分)

	ぶり	4切れ
	エリンギ	3本
	★長ネギ	1/2本
	★醤油	大さじ2
	★砂糖	大さじ1
	★酢	大さじ1
	★ごま油	小さじ1

作り方

ポイント

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エリンギは食べやすい長さの薄切りにし、長ネギはみじん切りにして★と合わせておく。
油を熱したフライパンでぶりを焼き、焼き色がついたら裏返してエリンギを乗せて蓋をし、弱火で7分蒸し焼きにする。
②を器に盛り、フライパンに溜まった水分を捨てて★を入れひと煮立ちさせてぶりの上にかける。

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