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182794さん コメントありがとうございます^_^ 酢水にさらした後は、そのまま下ゆでする場合は水洗いしません。炒める場合にはサッと数秒水に洗い流す感じです。今回のレシピはお水だけでさらしているので水洗いせず、水を切っただけです。いつもご覧くださりありがとうございます。コメントもありがとうございました(^｡^)
| ぶり | 4切れ | |
| エリンギ | 3本 | |
| ★長ネギ | 1/2本 | |
| ★醤油 | 大さじ2 | |
| ★砂糖 | 大さじ1 | |
| ★酢 | 大さじ1 | |
| ★ごま油 | 小さじ1 |
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