副菜
ぶつ切り鶏むね肉のマヨチーズ丸め焼き
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
食べたらホロっと崩れるように柔らかく冷めても硬くならないのでお弁当にも。 溶けたチーズでちょっとこんがりするのが美味しい。 お好みで醤油やポン酢につけてどうぞ!
材料（8個）
- 鶏むね肉1枚
- 醤油小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- Aケチャップ小さじ1
- Aピザ用チーズふたつまみ
- Aにんにく(チューブ)2cm
- A塩小さじ1/4
- Aブラックペッパーしっかりめに
作り方
ポイント
チーズはたっぷりめがオススメ♪ しっかりと丸めなくても、くっつける感じでフライパンに落とせば 焼いてる間にチーズが溶けてくっつくので適当でOK!
- 1
鶏むね肉は皮を取り、包丁でぶつ切りにしてボウルに入れ、A マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ1、ケチャップ小さじ1、ピザ用チーズふたつまみ、にんにく(チューブ)2cm、塩小さじ1/4、ブラックペッパーしっかりめにとよく混ぜ合わせる。8等分にして丸め、油(分量外・適量)を熱したフライパンで焼く。
- 2
こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。蓋を取って中火に戻し、鍋肌から醤油をたらして焦がし、全体にサッと絡める。
レシピID
115783
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
