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チキンと舞茸のクリームチーズソース

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID115805

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

シンプルに焼いたチキンと舞茸の上にクリーミーなチーズソースをかけてみました。
【1人当たりのカロリー】339kcal

クリームチーズ 鶏もも肉 まいたけ おもてなし

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材料(4人分)
鶏もも肉 2枚
舞茸 1パック
塩こしょう 適量
クリームチーズ 80g
牛乳 大さじ2
★ピザ用チーズ ひとつまみ
★鶏がらスープの素 小さじ1/4
★塩こしょう 適量
作り方
Point!
.
  1. 鶏もも肉は大きめのひと口大に切り塩こしょうを振り、舞茸は石づきを取る。油を熱したフライパンで鶏肉を皮面から焼く。
  2. 焼き色がついたら裏返し、舞茸を加えて蓋をして弱火で7分蒸し焼きにする。
  3. 耐熱ボウルにクリームチーズと牛乳を入れて500wのレンジで1分加熱し、泡だて器などでよく混ぜる。
  4. 鶏肉を器に盛り、肉汁が残った②のフライパンに③を入れて火にかけ、木べらなどで混ぜて馴染んだら★を加えて混ぜ、チーズが溶けてとろみが出たら鶏肉の上にかける。
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