きのこと玉ねぎのカレースープかけご飯

材料2人分

• ごはん
  2膳分
• カレールー(甘口)
  1片
• タマネギ
  1/4個
• しめじ
  1/2房
• ウインナー
  2本
• パプリカ
  少し(飾り用)
• コンソメ(固形タイプ)
  1個
• 粉チーズ
  大さじ1
• 水
  500ml

作り方

• 1

  タマネギは細切りに、ウインナーは半分に切り、しめじは石づきを取る。

• 2

  小鍋に油(分量外・適量)を引いて1を炒め、水を注ぐ。ふつふつしてきたらカレールー(甘口)とコンソメ(固形タイプ)を入れて溶かす。

• 3

  粉チーズを加えて混ぜ、型を抜いたパプリカを入れてひと煮立ちさせる。

• 4

  器に盛ったごはんの上に3をかけ、パプリカを飾る。

ポイント

・

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