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優しい味♪白身魚としめじのバタポン炒め

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116422

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

魚介のおかず しめじ

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材料(4人分)
白身魚 2~3切れ
しめじ 1房
片栗粉 適量
塩こしょう 適量
薬味ネギ たっぷり
バター(マーガリン可) 大さじ1強
ポン酢 大さじ1
作り方
Point!
  1. 白身魚を一口大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。しめじは石づきを取る。
  2. 油を熱したフライパンに白身魚を入れて焼き、焼き色がついたら端に寄せてしめじを加えて炒める。
  3. バターを入れて溶けたらポン酢を加え、木べらなどで白身魚を崩さないようにしながら絡める。
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