副菜
砂肝とアスパラのガーリックペッパーマヨ炒め
10分
シンプルな中にコクを出すためのマヨネーズが隠し味。 これ、ほんっと美味しい！ 自信を持ってオススメします！ 私は鶏肉がすごく好きなんだけど 中でも砂肝は大好物。 お酒のあてにピッタリ♪ 砂肝好きさんなら是非1度お試し頂きたいです^^
作り方
- 1
砂肝の白い筋部分を切り取り、酒で揉んでおく。アスパラは適当な幅に切る。
- 2
油(分量外・適量)を熱したフライパンで砂肝を炒め、焼き色がついたらアスパラとマヨネーズを加えて炒める。
- 3
マヨネーズが溶けて馴染んだら鶏がらスープの素とにんにく(チューブ)を入れて強火で一気に絡め、塩、こしょうで味を調える。
