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砂肝とアスパラのガーリックペッパーマヨ炒め

  • 2014.07.01

  • 116640
    砂肝とアスパラのガーリックペッパーマヨ炒め
    砂肝とアスパラのガーリックペッパーマヨ炒め

    コメント

    シンプルな中にコクを出すためのマヨネーズが隠し味。
    お酒のあてにピッタリ♪
    砂肝好きさんなら是非1度お試し頂きたいです^^

    材料

    170gくらい
    1束(6本使用)
    適量
    大さじ1/2
    小さじ1/2
    1~2cm
    適量

    作り方

    1

    砂肝の白い筋部分を切り取り、酒で揉んでおく。アスパラは適当な幅に切る。

    2

    油を熱したフライパンで砂肝を炒め、焼き色がついたらアスパラとマヨネーズを加えて炒める。

    3

    マヨネーズが溶けて馴染んだら鶏がらスープの素とにんにくを入れて強火で一気に絡め、塩こしょうで味を調える。

    ポイント

    塩こしょうはしっかりめに♪

    このレシピのキーワード
    アスパラガス 砂肝

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