砂肝とアスパラのガーリックペッパーマヨ炒め

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2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID 116640

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

シンプルな中にコクを出すためのマヨネーズが隠し味。
お酒のあてにピッタリ♪
砂肝好きさんなら是非1度お試し頂きたいです^^

    材料
    砂肝 170gくらい
    アスパラ 1束(6本使用)
    適量
    マヨネーズ 大さじ1/2
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    にんにく(チューブ) 1~2cm
    塩こしょう 適量
    作り方
    Point!
    塩こしょうはしっかりめに♪
    1. 砂肝の白い筋部分を切り取り、酒で揉んでおく。アスパラは適当な幅に切る。
    2. 油を熱したフライパンで砂肝を炒め、焼き色がついたらアスパラとマヨネーズを加えて炒める。
    3. マヨネーズが溶けて馴染んだら鶏がらスープの素とにんにくを入れて強火で一気に絡め、塩こしょうで味を調える。
    9 143

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