野菜たっぷり♪ホイル包み焼きマヨチーズチキン

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• じゃが芋
  2個
• 玉ねぎ
  2個
• にんじん
  1本
• アスパラ
  4本
• マヨネーズ
  適量
• 塩こしょう
  適量
• ブラックペッパー
  適量
• スライスチーズ
  好きなだけ

作り方

• 1

  じゃが芋、玉ねぎ、にんじんは薄切りに、アスパラは3～4等分に切り、鶏もも肉に塩こしょうをしっかり振る。

• 2

  油(分量外・適量)を熱したフライパンで鶏肉を強火で両面こんがり焼く。(※この工程はなくてもOKです)

• 3

  大きめに切ったアルミホイル4枚それぞれに玉ねぎ、じゃが芋、ひと口大に切った鶏肉の順にのせる。

  
• 4

  その上からマヨネーズをかけ、全体が隠れるくらいにスライスチーズをのせ、彩りににんじん、アスパラをのせる。

  
• 5

  ホイルをキャンディー状に包み、トースターで20分焼き、食べる前にブラックペッパーを振る。

ポイント

トースターの火力、ホイル焼きの量によって時間は異なりますが、ホイルで包んでるので焼きすぎて焦げる心配はないので生焼けが気になる方は時間を多めにするといいと思います。

作ってみた！

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