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簡単♪鮭としめじのマヨソース和え

1

2014.09.01

分類

調理時間: 1分

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

タレが絡んだ野菜がまた美味しいので
野菜と一緒に召し上がれ♪

しめじ サケ

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材料
2切れ
しめじ 1房
ベビーリーフ 適量
キャベツ 適量
レタス 適量
片栗粉(薄力粉でも可) 適量
★マヨネーズ 大さじ6
★ケチャップ 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★醤油 小さじ1/4
★レモン汁 小さじ1
作り方
Point!
鮭の骨は大きいものは取り除き、私は皮も剥がしています。皮がお好きな人はそのままで♪
  1. 鮭に酒を振って馴染ませ、臭みを取る。 ★を大きめのボウルに合わせておく。
  2. キッチンペーパーなどで鮭の水分を拭き取り、食べ易い大きさに切る。 しめじは石づきを切る。
  3. 鮭に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面こんがり焼き、油を切って★の入ったボウルに入れる。
  4. フライパンに残った油が多ければ少し拭き取り、しめじを入れて炒める。炒めたしめじも★のボウルに入れて全体によく絡める。
  5. お皿に野菜を敷き詰めて、その上に4を乗せる。 残ったソースは上から全部かける。
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