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    主食

    キャベツと椎茸の優しいクッパ

    • 投稿日2014/09/01

    • 更新日2014/09/01

    • 調理時間10

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    41

    キャベツの甘みが優しくて、ごま油の香りが食欲をそそります( ´艸`)

    材料2~3人分

    • キャベツ(ざく切り)
      1/4個くらい
    • 椎茸(薄切り)
      適量
    • 2~3個
    • ご飯
      食べる分だけ
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      ウェイパー
      大さじ1
    • A
      にんにく(チューブ)
      2cm
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      塩、こしょう
      各適量

    作り方

    ポイント

    お好みで胡麻や海苔をかけると美味しいです♪

    • 卵は溶いておく。

    • 1

      鍋に水7カップ(分量外)を入れて沸かし、沸騰したらキャベツ(ざく切り)と椎茸(薄切り)を入れる。

    • 2

      再び沸騰したらA ウェイパー大さじ1、にんにく(チューブ)2cm、醤油小さじ1、塩、こしょう各適量を入れ、キャベツがしんなりしたらごま油と溶き卵を入れる。

    • 3

      ご飯を盛った器に2のスープをたっぷりかける。

    レシピID

    118312

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

    「料理家」という働き方 Artist History