20分で一気に3品完成♪ピラフのワンプレートディナー

材料4人分

• A
  お米
  2合
• A
  水
  360ml
• A
  ミックスベジタブル
  適量
• A
  ウインナー
  適量
• A
  バター
  大さじ1(又はマーガリン)
• A
  コンソメ
  2個
• A
  塩、こしょう
  各適量
• ニンジン
  1本
• B
  バター
  大さじ1(又はマーガリン)
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  塩
  少々
• じゃが芋
  3個(小さめなら4個)
• キュウリ
  1/2本
• ハム
  2枚
• マヨネーズ
  大さじ2
• 塩、こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  お米は洗ってザルにあげておく。 AとBのバターはちぎっておく。 Aのコンソメは砕いておく。 キュウリはスライスし、ハムは細切りにする。

  
• 1

  【ピラフ】 圧力鍋にA お米2合、水360ml、ミックスベジタブル適量、ウインナー適量、バター大さじ1、コンソメ2個、塩、こしょう各適量を全てを入れてざっくり混ぜる。

• 2

  【ニンジングラッセ】 ニンジンは皮をむいて横3等分に切り、更に縦半分に切ってから細めに切る。 アルミホイルにのせ、その上にB バター大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩少々を振りかけて包み、蒸し皿にのせる。

  
• 3

  【ポテトサラダ】 じゃが芋は皮をむき、一口大（4～6等分位）に切って蒸し皿にのせる。

  
• 4

  圧力鍋に蒸し皿をセットして蓋を閉めて強火にかける。ピンが下がって圧力がかかったら5分弱火にし、5分経ったら火を止めて、自然に圧が抜けるまで放置。

  
• 5

  じゃが芋は熱いうちに潰してマヨネーズとキュウリ、ハムと混ぜ、塩、こしょうで味付けする。

ポイント

うちの圧力鍋でご飯を炊く時の加圧時間は３分となっていたのですが 根菜も同時に蒸すので５分にしてみましたが問題なかったです。 それでもニンジンを大き目に切ったので少し固かった位・・・ 根菜の場合はもう少し小さめに切った方がいいですね。

作ってみた！

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