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お好みで黄身を崩しながら食べると美味しい~♪
下準備A 醤油大さじ8、砂糖大さじ6、ごま油小さじ1、炒りごま大さじ1と1/2、生姜(チューブ)4cm、にんにく(チューブ)4cmを混ぜ、万能だれを作る。 今回は万能だれの大さじ1使用。
玉ねぎ、人参、ピーマンは全てみじん切りにし、バターを熱したフライパンで炒める。
野菜に火が通ったら挽き肉を入れて炒め、肉の色が変わったらB 万能だれ大さじ1、ケチャップ大さじ3、コンソメ2個、カレー粉大さじ1~2を入れてコンソメを崩しながら混ぜる。
ご飯を加えてよく炒め合わせ、最後に塩、こしょうで味を調える。
カレー粉は、大さじ2にすると結構辛めなので お子さんや辛いのが苦手な方は大さじ1で、大丈夫な方は大さじ2で・・・ って感じで加減して下さい♪
レシピID:118597
更新日:2014/09/01
投稿日:2014/09/01
奥田和美(たっきーママ)
料理研究家