特製万能だれ使用レシピその３：簡単カレーピラフ

• 20分

材料4人分

• A
  醤油
  大さじ8
• A
  砂糖
  大さじ6
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  炒りごま
  大さじ1と1/2
• A
  生姜(チューブ)
  4cm
• A
  にんにく(チューブ)
  4cm
• ご飯
  4膳分
• 挽き肉
  150～200g
• 玉ねぎ
  1個
• 人参
  1個
• ピーマン
  1個
• バター
  30g
• 塩、こしょう
  各少々
• B
  万能だれ
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  コンソメ
  2個
• B
  カレー粉
  大さじ1～2

作り方

• 下準備
  A 醤油大さじ8、砂糖大さじ6、ごま油小さじ1、炒りごま大さじ1と1/2、生姜(チューブ)4cm、にんにく(チューブ)4cmを混ぜ、万能だれを作る。 今回は万能だれの大さじ1使用。

• 1

  玉ねぎ、人参、ピーマンは全てみじん切りにし、バターを熱したフライパンで炒める。

• 2

  野菜に火が通ったら挽き肉を入れて炒め、肉の色が変わったらB 万能だれ大さじ1、ケチャップ大さじ3、コンソメ2個、カレー粉大さじ1～2を入れてコンソメを崩しながら混ぜる。

• 3

  ご飯を加えてよく炒め合わせ、最後に塩、こしょうで味を調える。

ポイント

カレー粉は、大さじ2にすると結構辛めなので お子さんや辛いのが苦手な方は大さじ1で、大丈夫な方は大さじ2で・・・ って感じで加減して下さい♪

作ってみた！

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