トマトとモッツアレラチーズの包み焼きチキン

材料（3～4人分）

• 鶏もも肉
  2枚
• モッツアレラチーズ
  適量
• クレイジーソルト
  たっぷり
• A
  カットトマト缶
  1缶
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  乾燥バジル
  適量(お好みで)
• A
  塩、こしょう
  各適量

作り方

• 1

  鶏もも肉の皮を下にして、包丁の背などでたたいてなるべく広げる。オーブンを200℃に予熱開始。

• 2

  鶏肉の上に適当な厚さに切ったモッツアレラチーズをのせ、半分に折るように包み、両面にクレイジーソルトをたっぷり振る。

  
• 3

  ボウルにA カットトマト缶1缶、鶏ガラスープの素小さじ2、ケチャップ大さじ2、醤油大さじ1/2、乾燥バジル適量、塩、こしょう各適量を全て入れてよく混ぜる。2重にしたアルミホイルを広げて2をのせ、余ったモッツアレラチーズを上にのせる。

  
• 4

  アルミホイルの両端を閉じ、袋のようにしてAを上からたっぷりかける。もう1つの鶏肉も同様にする。

  
• 5

  上の部分をしっかり閉じ、200℃のオーブンで30分焼く。

• 6

  焼けたらヘラなどで取り出し、アルミホイルの中に残ったソースを上からかけて好きな厚さに切る。

ポイント

これはフライパンを汚す事なく出来るので後片付けが楽でした(*^ー^)ノ

作ってみた！

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