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    182794さん♡おはようございます(^。^)早速作っていただきありがとうございます♬れんこんが色が変わってしまわれるとのこと。 私はきんぴらなど後で茶色に色付けしないものは酢水に晒しませんが、綺麗に仕上げたい時には酢水にさらして、茹でる時に酢を加えてゆでたりします。今回は炒めるので、ただそのまま炒めています。れんこんの種類などで太いものはアクが強いように思います。アクはポリフェノールの一種なのですが、今回のように明太子と綺麗に仕上げたい時には困りますね。切ったそばからさらして、あまり時間をおかずに調理するくらいですかね。ぜひぜひまた作ってみてくださいね。作っていただき、コメントくださりありがとうございました(^。^)大変嬉しいです♡♡

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火を使わずにすぐ出来る♪ルクエでビビンバ風丼 

1

2014.09.01

分類

調理時間: 1分

ID118771

たっきーママ

楽々絶品おうちごはん

とにかく材料を切ってたれをかけてチンするだけ♪
お肉も同様に出来るので本当に簡単でした。

スチーマー、シリコンスチーマー 豚肉薄切り どんぶり
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材料(2人分)
豚コマ切れ肉 200g
ニンジン 1/2本
豆もやし 1/2袋
ほうれん草 適量
七味 適量
~野菜のタレ(ナムル風)~
醤油 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ2
胡麻 大さじ2
にんにく(チューブ) 2cm
~お肉のタレ~
醤油 小さじ1/2
小さじ1
砂糖 小さじ1
にんにく(チューブ) 2cm
生姜(チューブ) 2cm
作り方
Point!
  1. 材料を全て適当な大きさに切る。ニンジンは細切りにする。
  2. 野菜をルクエの容器に入れて、野菜のタレを全てまわしかけて入れ、蓋をして500wのレンジで5分加熱。
  3. 野菜をよく混ぜ合わせてタレを絡め、容器から取り出してご飯を盛ったご飯の上に乗せる。
  4. ルクエに残ったタレはそのままで、そこに豚肉を入れてお肉のタレをまわしかけて蓋をし、500wレンジで3分加熱する。
  5. タレをよく混ぜ合わせて③のご飯の上に乗せて七味をかけ、卵黄を乗せる。
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