厚切り豚とエリンギのステーキ風レモンバター醤油炒め

材料（3～4人分）

• 豚肉
  200～300g(お好きな部位で)
• エリンギ
  3本(1パック)
• 塩、こしょう
  各適量
• A
  バター
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  にんにく(チューブ)
  1～2cm
• A
  レモン汁
  小さじ1

作り方

• 1

  豚肉は適当な大きさに切って両面に塩、こしょうをふる。エリンギは薄切りにする。

• 2

  油(分量外・適量)を熱したフライパンで豚肉を両面こんがり焼き、エリンギを加えて炒める。

  
• 3

  フライパンの端に具を寄せて空いてる所にA バター大さじ1、醤油大さじ1/2、にんにく(チューブ)1～2cm、レモン汁小さじ1を入れてバターを溶かし、全体に絡める。

  

ポイント

とんかつ用の豚肉を使う場合は、最初に切らずに筋だけ切って両面を焼き、 焼きあがってから切った方がいいと思います(°∀°)b

作ってみた！

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