炊飯器で炊くだけで豪華な1品！【ジョンソンヴィル・ライス】
投稿日2024/06/13
更新日2024/06/14
調理時間5分(炊飯時間を除く)
炊飯器に入れてスイッチを押すだけ！ 炊飯中にジョンソンヴィル レモン＆ペッパーのジューシーで爽やかなうま味がご飯にも染み込んで止まらない美味しさ。 香味だれをかけるだけでごちそう感のある一皿になります。 これだけで1食が完結するのも嬉しい。
材料2人分（2～4人分）
- ジョンソンヴィル レモン＆ペッパー4本
- 米2合
- 長ねぎ1/2本
- A鶏がらスープの素(顆粒)、酒各大さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
- Aおろししょうが(チューブ)小さじ1/2
- B砂糖、醤油、ごま油各大さじ1
- Bオイスターソース、レモン汁各小さじ2
- Bおろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
- Bおろししょうが(チューブ)小さじ1/2
- ミニトマト、レモン(くし形切り)、フリルレタス適宜
作り方
ポイント
ソーセージはひとりにつき2本です。ご飯は2～4人分あるので、ソーセージは食べる人数によって足してください。（出汁が出るため最低4本以上は入れてください） ソーセージに切り込みを入れることで溢れる出汁がご飯に染み込むので、面倒でも切り込みは必ず入れてください。 切り込みを入れたソーセージはスプーンで簡単に切れるので、お好みの大きさに切り、ご飯と一緒に召し上がってください。
- 準
米は洗って30分ほど水に浸けておく。 長ねぎはみじん切りにする。 ジョンソンヴィル レモン＆ペッパーは斜めに浅く切り込みを入れる。
- 1
炊飯器の内釜に水けを切った米を入れ、A 鶏がらスープの素(顆粒)、酒各大さじ1、塩小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2、おろししょうが(チューブ)小さじ1/2を加え、水を2合の目盛りまで注ぎ、ジョンソンヴィル レモン＆ペッパーをのせて炊く。
- 2
炊いている間に、みじん切りにした長ねぎとB 砂糖、醤油、ごま油各大さじ1、オイスターソース、レモン汁各小さじ2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2、おろししょうが(チューブ)小さじ1/2を混ぜておく。
- 3
炊き上がったらレモン＆ペッパーを取り出してご飯をよく混ぜて器に盛り、レモン＆ペッパーをのせて2のたれをかける。お好みで半分に切ったミニトマト、レモン(くし形切り)、フリルレタスを添える。
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。