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ズッキーニのセルクル仕立て

  • 2014.06.17

  • 116367
    ズッキーニのセルクル仕立て
    ズッキーニのセルクル仕立て

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    ズッキーニは輪切りにして利用することが多いですが、
    程よい長さと幅を利用して、セルクル風な器にしてみました!
    パーティーやおもてなしにぴったりです♡

    材料(4人分)

    ピーラーで4枚削る
    1個
    1/2個
    大さじ1
    小さじ1/2
    少々
    小さじ1/2
    大さじ1

    作り方

    1

    トマトは1cmの角切り、玉ねぎはみじん切りにする。

    2

    ボールに1と調味料全て入れ、マリネしておく。

    3

    ズッキーニは縦半分に切り、ピーラーで切り口部分を削る。
    長さをいかした帯び状ズッキーニを4枚とる。

    4

    帯び状のズッキーニは、端から1.5cmくらいのところに2cmくらいの切り込みを入れる。
    反対の端も同様に、切り込みが互い違いになるように入れる。

    5

    4を丸め、切り込みをはめて円にする。
    お皿に並べ、2を入れて完成!

    ポイント

    今回はサルサソースを入れてみましたが、ポテトサラダや焼いたお肉に巻いても素敵に仕上がります!

    このレシピのキーワード
    おもてなし マリネ ズッキーニ 記念日 ヘルシー

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