チョコとアーモンドの全粒粉スコーン

材料（8コ分）

• チョコレート
  25g
• アーモンド
  8粒
• 全粒粉
  50g
• 薄力粉
  50g
• きび砂糖
  大さじ1
• 塩
  少々
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 牛乳
  50cc
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  オーブンは180℃の余熱を入れておく。

• 1

  チョコレート、アーモンドは混ぜ込みやすいよう粗みじん切りにする。

• 2

  全粒粉、薄力粉、きび砂糖、塩、ベーキングパウダーの粉類をザルでふるいボウルに入れて、牛乳を加え混ぜる。

• 3

  サラダ油も加え混ぜたら、チョコレートとアーモンドも入れ、全体に馴染むよ混ぜ、ひとかたまりにする。

• 4

  手で平らに広げ、クッキー型などを使って8等分に型抜きし、シートを敷いた天板に並べる。

  
• 5

  180℃のオーブンで15分焼く。

ポイント

生地は練るというより、さっくり馴染ませるように混ぜ、ひとかたまりになるくらいがサクっとした食感に仕上がり美味しいです。 お好みのドライフルーツなども加えていいかもしれません。

作ってみた！

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