チョコバナナスコーン【バター不使用なのに美味しすぎ♡】
投稿日2024/12/22
更新日2024/12/22
調理時間10分(焼き時間は除く)
あま～いバナナの香りが楽しめるチョコバナナスコーン♡ 外はサクッと、中はしっとり食感で バター不使用とは思えない贅沢な美味しさですよ。 ワンボウルで簡単にできあがるので パパッと作れておやつにもぴったりです◎
材料（6個分）
- A薄力粉100g
- Aベーキングパウダー小さじ1(4g)
- A砂糖10g
- A塩ひとつまみ
- 太白ごま油20g
- プレーンヨーグルト30g
- バナナ1本(正味100g)
- チョコレート20g
作り方
ポイント
・太白ごま油は、米油などのクセのない植物油で代用可。 ・生地は練らないようにするのが美味しく作るポイント！ ぽろぽろ状態にしてバナナ、チョコレートを加えたらざっくり混ぜ、手でぎゅっと押さえるようにして生地をまとめましょう。 べとついてむずかしければ、適当に丸めるだけでもOK！
- 準
・オーブンを200℃に予熱しておく。
- 1
バナナは飾り用に6枚を輪切りにし、残りは6～7mm角程度に切る。 チョコは粗く刻む。
- 2
ボウルにA 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖10g、塩ひとつまみを入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせてから、太白ごま油を加え、ゴムベラで切るように混ぜ、ぽろぽろにする。
- 3
プレーンヨーグルトを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
- 4
バナナ、チョコレートを加え、ゴムベラで切るようにざっくり混ぜる。
- 5
クッキングシートの上で高さ2cmの円形にまとめ、6等分にする。
- 6
天板にのせ、飾り用のバナナをのせて、200℃で15～20分焼く。
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質問
作ってみた!
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
