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最短15分!トマトと魚介のパスタパエリア

15

2014.09.02

分類

調理時間: 15分

ID119367

食の広報 YUICHI

食の広報 YUICHI 抹茶(Matcha)料理研究家

下処理済みの魚介で時短料理!

世界各国の料理 記念日 おもてなし

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材料(3人分)
パスタ(0.9mm) 150g
有頭エビ(ボイル) 6尾
アサリ(砂抜き処理済) 1パック
ホールトマト 1/3缶
タマネギ 1/2個
ニンニク 1片
パエリアの素 1袋
350cc
適量
作り方
Point!
エビとアサリは火を通したら、一度別の皿に取っておきましょう! 入れたままパスタを茹でると身が固くなります。
  1. エビはヒゲと背わたをとる
    アサリは砂抜きしておく(下処理済みでないアサリを買った場合)
  2. ニンニクはみじん切りにし、香りが出るまで炒める
  3. タマネギは薄切りにして加え、きつね色になるまで炒め、ホールトマトを加える
  4. 水を入れて沸騰させたら、パエリアの素を入れてかき混ぜ、エビとアサリに火を通す
  5. 火が通ったエビとアサリを別の皿に取り除いておく
  6. パスタを三等分に手で折って、ふたをしてだし汁で茹でる(3分くらい)
  7. パスタに火が通ったら、エビとアサリを戻し、強火にして余分な水分を飛ばす
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