ハマグリの白ワイン蒸し

材料（一人分）

• ハマグリ
  3個
• 白ワイン　
  100cc
• 水
  50cc
• 芽キャベツ
  2個
• せり
  適量

作り方

• 下準備
  ハマグリは砂抜きしておく。 芽キャベツは洗って、下の固い部分を切り落としておく。

• 1

  鍋にハマグリ、白ワイン、水を入れて弱火にかけてひと煮立ちさせる。

• 2

  ハマグリが開いたのを確認したら、火を止めて芽キャベツを入れる。ふたをして５分ほど置いて完成！お好みでせりをトッピングする。

ポイント

ニンニクもショウガもバターも不要。鍋ひとつで文字通り蒸して完成です！

作ってみた！

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