主食
米粉で簡単！30分でチーズフォカッチャ
投稿日2024/03/21
更新日2024/03/22
調理時間30分
材料を混ぜて、発酵も10分！ 作り始めてから30分で焼けるフォカッチャです！ 朝用意してもすぐ食べられますよ！
材料2人分（20cmスキレット1台分）
- 米粉200g
- オリーブオイル20g
- ぬるま湯150g
- ドライイースト3g
- 砂糖小さじ2
- ベーキングパウダー小さじ1
- シュレッドチーズ1/2カップ
- 岩塩ひとつまみ(普通のお塩でも)
- オリーブオイル適量(トッピング用)
作り方
ポイント
ドライイーストをぬるま湯で解くことで発酵が早く進みます！ トッピングはミニトマトやベーコン、ハムなどもおすすめです！
- 準
・スキレットにくしゃくしゃにしたクッキングシートを敷き込む。
- 1
大きめのボウルにぬるま湯とドライイーストを入れてよく混ぜる。
- 2
米粉とオリーブオイル、砂糖とベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜる。下から掬うようにまぜる。
- 3
生地がまとまったら、スキレットに移し、ザッと平に広げる。オーブン発酵機能40度10分置く。
- 4
オーブン220度に予熱開始し、生地の表面にオリーブオイルを回しかけ、指で何箇所か押す。
- 5
シュレッドチーズと岩塩をかけて、220度12分焼く。
レシピID
479874
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sanaluke2
からだにやさしいお料理が得意です。 ヘルシーメニューで、お料理からパン・スイーツも。 家庭で簡単に作れる10分レシピを動画でも発信中です。 薬膳・カラー・インテリアコーディネーター 資格を活かして目で見ても楽しめるお料理を心がけています。 子供の頃からアメリカ、シンガポール,インドネシアなどの海外で育ち、海外駐在の経験を活かした、世界の色々な美味しいお料理も発信していきます!