焼売とブロッコリーのエビマヨ風

材料2人分

• 焼売～ポーク～
  8〜10個
• ブロッコリー
  1/2株
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  ヨーグルト
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1/3
• A
  塩こしょう
  適量
• サラダ菜
  4枚
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは小房に分けて洗い、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(800w)で2分加熱する。加熱後、水気をきる。焼売～ポーク～は上部を下にして耐熱容器に並べ、水(分量外)を少しふりかける。ラップをふんわりとかけて電子レンジ(800w)で1分半〜2分加熱する。

  
• 1

  ボウルにA マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、ヨーグルト大さじ1、砂糖小さじ1、レモン汁小さじ1/3、塩こしょう適量を混ぜ合わせ、1を入れて絡める。器にサラダ菜をしいて焼売～ポーク～とブロッコリーを盛り付け、糸唐辛子を添える。

  

ポイント

・焼売をレンジで加熱する時は上下を逆さにして水を少しふってふわっとラップして加熱すると上部が乾いて固くなるのを防げます。 ・電子レンジの出力や器、ブロッコリーの大きさ、焼売の分量で加熱時間は調整して下さい。

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