ご飯が止まらない！えごまのピリ辛コチュジャン味噌漬け

材料（えごま15枚分）

• えごま
  15枚
• A
  コチュジャン
  大さじ4
• A
  みそ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  胡麻
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・えごまは軸を切り、洗ってキッチンペーパーで水気を拭く。 ・A コチュジャン大さじ4、みそ大さじ2、砂糖大さじ2、ごま油大さじ2、胡麻大さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 1

  ラップの上にえごまを乗せ、片面にA コチュジャン大さじ4、みそ大さじ2、砂糖大さじ2、ごま油大さじ2、胡麻大さじ2を塗る→上にえごまを乗せる→塗る→乗せるを繰り返す。

  
• 2

  ラップでえごまを包み、ジッパー付き保存袋などに入れて冷蔵庫で2晩〜お好みの漬かり具合になるまで漬け込む。

  
• 3

  おにぎりにして、えごまを巻いても美味しいですよ♪ラップに包まないと手がベタベタになるので注意です（笑）

  

ポイント

・えごまの枚数はお好みで調整して下さい。 ・味付けは辛めです。辛いのが苦手な方はコチュジャンを減らして調整して下さい。 ・私は2日〜しっかり漬けた物が好きですが、お好みで調整して下さいね。

作ってみた！

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