ご飯が止まらない！えごまのピリ辛コチュジャン味噌漬け
投稿日2020/08/27
更新日2020/08/27
調理時間10分(えごまを漬け込む時間は除く)
えごまの風味にコチュジャン味噌が絡んでたまらない美味しさ♪ 作り方は簡単！ えごまに合わせたコチュジャン味噌を塗って行くだけ！ 本当に簡単なのに、これが驚きの美味しさ！ 1口食べたら、もう止まりませんよ！
材料（えごま15枚分）
- えごま15枚
- Aコチュジャン大さじ4
- Aみそ大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aごま油大さじ2
- A胡麻大さじ2
作り方
ポイント
・えごまの枚数はお好みで調整して下さい。 ・味付けは辛めです。辛いのが苦手な方はコチュジャンを減らして調整して下さい。 ・私は2日〜しっかり漬けた物が好きですが、お好みで調整して下さいね。
- 準
・えごまは軸を切り、洗ってキッチンペーパーで水気を拭く。 ・A コチュジャン大さじ4、みそ大さじ2、砂糖大さじ2、ごま油大さじ2、胡麻大さじ2を混ぜ合わせる。
- 1
ラップの上にえごまを乗せ、片面にA コチュジャン大さじ4、みそ大さじ2、砂糖大さじ2、ごま油大さじ2、胡麻大さじ2を塗る→上にえごまを乗せる→塗る→乗せるを繰り返す。
- 2
ラップでえごまを包み、ジッパー付き保存袋などに入れて冷蔵庫で2晩〜お好みの漬かり具合になるまで漬け込む。
- 3
おにぎりにして、えごまを巻いても美味しいですよ♪ラップに包まないと手がベタベタになるので注意です（笑）
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まこりんとペン子
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