ご飯が止まらない!えごまのピリ辛コチュジャン味噌漬け

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2020.08.27

分類副菜

調理時間: 10分(えごまを漬け込む時間は除く)

ID 397462

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

えごまの風味にコチュジャン味噌が絡んでたまらない美味しさ♪

作り方は簡単!

えごまに合わせたコチュジャン味噌を塗って行くだけ!

本当に簡単なのに、これが驚きの美味しさ!

1口食べたら、もう止まりませんよ!

    材料(えごま15枚分)
    えごま 15枚
    A
    コチュジャン 大さじ4
    A
    みそ 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    ごま油 大さじ2
    A
    胡麻 大さじ2
    作り方
    Point!
    ・えごまの枚数はお好みで調整して下さい。
    ・味付けは辛めです。辛いのが苦手な方はコチュジャンを減らして調整して下さい。
    ・私は2日〜しっかり漬けた物が好きですが、お好みで調整して下さいね。
    1. ・えごまは軸を切り、洗ってキッチンペーパーで水気を拭く。
      A

      コチュジャン 大さじ4、みそ 大さじ2、砂糖 大さじ2、ごま油 大さじ2、胡麻 大さじ2

      を混ぜ合わせる。
    2. ラップの上にえごまを乗せ、片面にA

      コチュジャン 大さじ4、みそ 大さじ2、砂糖 大さじ2、ごま油 大さじ2、胡麻 大さじ2

      を塗る→上にえごまを乗せる→塗る→乗せるを繰り返す。
    3. ラップでえごまを包み、ジッパー付き保存袋などに入れて冷蔵庫で2晩〜お好みの漬かり具合になるまで漬け込む。
    4. おにぎりにして、えごまを巻いても美味しいですよ♪ラップに包まないと手がベタベタになるので注意です(笑)
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