『子供も大人も大好きな味♡』ハムときのこのマカロニサラダ♪♪
投稿日2021/06/22
更新日2021/06/22
調理時間10分
子供から大人まで大好きなパスタサラダレシピです♪ 旨味たっぷりのハムときのこをマヨネーズで和えた美味しい副菜♡ 茹でて和えるだけで簡単に1品が作れちゃいます♪あと1品やお弁当のおかずにも♡ ハムは高たんぱくで栄養素が豊富な食材です。 糖質をエネルギーに変換する働きのあるビタミンB1・抗酸化作用のあるビタミンC・骨や歯の成分であり細胞膜や浸透圧やPHのバランスを保つ働きのあるリンなどが含まれます。 また、しめじにも脂質の代謝をサポートするビタミンB2・カルシウムの吸収を助けるビタミンD・三大要素の代謝に関わるナイアシン・糖質・脂質の代謝を助けるパントテン酸・食物繊維が含まれます。
材料4人分
- マカロニ100g
- ハム4枚
- ゆで卵1個
- しめじ1/4パック
- Aマヨネーズ大さじ4
- A酢小さじ1
- A醤油・砂糖・鶏ガラスープの素 （顆粒）各小さじ1/2
- 塩コショウ各少々
作り方
ポイント
☆マカロニはお好きなものを使っていただいてかまいません。スパゲティでも代用可能しです。
- 準
◎マカロニは水1リットルに対して塩小さじ1加えて袋の指定時間通り茹でる。 ◎しめじを小房に分け（根元を落とし、くっついている部分を小さな塊に分ける）、1分程度茹でる。 ◎ゆで卵を刻む。 ◎ハムを短冊切り（幅1ｃｍくらいの長方形に切る）にする。
- 1
ボウルの中に刻んだゆで卵.A マヨネーズ大さじ4、酢小さじ1、醤油・砂糖・鶏ガラスープの素 （顆粒）各小さじ1/2の調味料を加えてよく混ぜる。
- 2
しっかり水気を切ったマカロニとしめじ.切ったハムを加えて和えたら、味をみながら塩コショウする。
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。
