罪悪感ゼロ♪まるでお豆腐みたいな〖とろけるお豆腐寒天〗

材料2人分（150ｇ入りお豆腐カップ2個分）

• A
  粉寒天
  2g
• A
  水
  50ml
• B
  絹ごし豆腐
  150g
• B
  調製豆乳
  200ml
• B
  塩
  ひとつまみ
• きな粉
  お好みで
• 黒みつ
  お好みで

作り方

• 1

  お鍋にA 粉寒天2g、水50mlを入れてよく混ぜたら、B 絹ごし豆腐150g、調製豆乳200ml、塩ひとつまみを加えてお豆腐を潰しながらよく混ぜる。

  
• 2

  火にかけながらよく混ぜる。 沸騰したらさらに1〜2分加熱して火をとめる。

  
• 3

  水に濡らしたお豆腐の容器またはお好きな容器に流し入れる。 あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  
• 4

  しっかり冷えたら容器から取り出して、お好みできな粉や黒みつをかける。

  

ポイント

◎豆腐は絹ごしがオススメです。木綿は少し食感がボソッと仕上がります。 ◎レシピは調製豆乳で砂糖を加える手間を省いていますが、仕上がりが甘さ控えめなので成分無調整で砂糖を追加していただいてもかまいません。(私は大さじ3程度加えます)

作ってみた！

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