レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

罪悪感ゼロ♪まるでお豆腐みたいな〖とろけるお豆腐寒天〗

デザート

罪悪感ゼロ♪まるでお豆腐みたいな〖とろけるお豆腐寒天〗
  • 投稿日2022/05/27

  • 調理時間5(冷やす時間を除く。)

お豆腐の容器で固めるから、見た目はお豆腐そのもの!食べるとつるんとした喉越しが美味しいお豆腐寒天です!ダイエット中にも♡

材料2人分150g入りお豆腐カップ2個分

  • A
    粉寒天
    2g
  • A
    50ml
  • B
    絹ごし豆腐
    150g
  • B
    調製豆乳
    200ml
  • B
    ひとつまみ
  • きな粉
    お好みで
  • 黒みつ
    お好みで

作り方

ポイント

◎豆腐は絹ごしがオススメです。木綿は少し食感がボソッと仕上がります。 ◎レシピは調製豆乳で砂糖を加える手間を省いていますが、仕上がりが甘さ控えめなので成分無調整で砂糖を追加していただいてもかまいません。(私は大さじ3程度加えます)

  • 1

    お鍋にA 粉寒天2g、水50mlを入れてよく混ぜたら、B 絹ごし豆腐150g、調製豆乳200ml、塩ひとつまみを加えてお豆腐を潰しながらよく混ぜる。

    工程写真
  • 2

    火にかけながらよく混ぜる。 沸騰したらさらに1〜2分加熱して火をとめる。

    工程写真
  • 3

    水に濡らしたお豆腐の容器またはお好きな容器に流し入れる。 あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

    工程写真
  • 4

    しっかり冷えたら容器から取り出して、お好みできな粉や黒みつをかける。

    工程写真
レシピID

438006

コメント

送信

関連キーワード

寒天ゼリー」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

♪♪maron♪♪(青木ゆかり
Artist

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

「料理家」という働き方 Artist History