耐熱容器1つでコクうま♪ベーコンとブロッコリーのグラタン
投稿日2024/11/01
更新日2024/11/01
調理時間5分(加熱時間は除く)
マーガリンをたっぷり加えて作ったグラタンは、マーガリンの塩気を生かし、味つけがいらないくらい濃厚かつ優しい味に仕上がります。これからはグラタンには絶対マーガリン！となるくらいの美味しさです。 具材に火を通すのも、ホワイトソースを作るのも電子レンジで作れて手軽です。
材料2人分（16×20cm耐熱容器使用）
- ベーコン(厚切り)100g
- ブロッコリー1/2株(正味100ｇ)
- マーガリン50g
- 薄力粉大さじ4(米粉)
- 牛乳300ml
- 塩、こしょう各少々
- ピザ用チーズ適宜(80g)
作り方
ポイント
オーブントースターが無い場合は予熱したオーブン(200℃)で10分程度加熱してください。
- 準
・ベーコン(厚切り)は1～2cm幅程度に切る。 ・ブロッコリーは小房に分ける。
- 1
耐熱容器にブロッコリー、ベーコン、マーガリンを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3～4分程加熱する。
- 2
薄力粉を加えて粉がなじむまで混ぜ、牛乳を少しづつ加えて溶きのばす。
- 3
ラップはせず、電子レンジ(600W)で2分加熱して、よく混ぜる。とろみがつくまで電子レンジ(600W)で1分ずつ加熱して、よく混ぜる。 塩、こしょうで味を調え、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで5～10分程こんがり焼き色がつくまで加熱する。
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。
