主菜
【鮭の柚子胡椒クリーム】安い食材であったかご馳走✨
15分
- 総費用600円
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー340kcal
- 炭水化物12.0g
- 脂質20.0g
- たんぱく質27.0g
- 糖質9.0g
- 食塩相当量2.0g
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こんばんは、ぷにです🐟 最近肌寒くなってきて、 ほっこり温かいごはんが 食べたくなる🥰 鮭のクリーム煮のレシピは よく見かけるけど、 だいたい生クリームやバターを使ってて、 高くて困ります（笑） そんな時は、牛乳とスライスチーズ✊ 十分とろみとコクがあるよ✨ そして、今回は ただのクリーム煮ではないのです🔥 「柚子胡椒」を少し加えるだけで 一気におしゃれな味になる👩🏻🍳 包丁もまな板も不要なので 忙しい平日の夜でも楽ちんです👏
作り方
下準備
しめじと舞茸をばらしておく。- 1
鮭の表面に軽く薄力粉を振り、油を敷いたフライパンで鮭を焼き色が付くまで中火で焼く。
- 2
一度鮭を引き上げ、そのままのフライパンにしめじと舞茸を入れ、中火で火が通るまで焼く。
- 3
火を弱火にし、A 牛乳150ml、コンソメ小さじ1、柚子胡椒小さじ1、スライスチーズ2枚を加え煮立たせ、鮭を戻し入れたらそのまま1分ほど加熱する。
- 4
皿に盛り付け、お好みでコショウをかける。
ポイント
・鮭は、生鮭か甘口の塩鮭がオススメです✊辛口鮭の場合は、クリームの塩味を調節してね！ ・スライスチーズは、とろけるタイプがいいよ！ ・クリームは味見しながら、コンソメか塩などで塩味を調節してね♪
レシピID：535505
更新日：2026/10/24
投稿日：2026/10/24
