鮭、ほうれん草、しめじで作る 簡単クリーム煮です🥰💕♪ ほんだし、醤油で味付けし 和風なテイストに仕上げました👍🏻✨ ほっこりする味わいがすごく美味しい 1品です♡ぜひ作ってみてください!
しめじは石突きを落とし、小房に分ける。 ほうれん草は4〜5cm幅に切り、水に浸しておく。 塩鮭(甘塩)は一口大に切り、軽く塩胡椒をふる。
フライパンにバターとにんにくチューブを加え、鮭を加えて中火で両面焼き固め、しめじと水気を絞ったほうれん草も加え、しんなりとするまで炒め合わせる。
小麦粉を加え具材とよく馴染ませ、A 牛乳200ml、醤油小さじ1、ほんだし小さじ1/2を少しずつ加えてよくかき混ぜながら小麦粉を伸ばしていく。 弱火にし時々かき混ぜながら、とろみがつくまで5分煮る。
●塩鮭は流水で洗いペーパーで水気を拭き取り骨抜きをしています。 ●生鮭を使用する場合は、酒大さじ1と塩ふたつまみを振り、しばらく置いたあと、流水で洗って水気を拭き取ってご使用ください。 ●炒める際は鮭が崩れないように優しく炒めてください🍳 ●煮込む際は、コトコトと優しく煮立つほどの弱めの火力で時々混ぜながら煮てください🫕
レシピID:467523
更新日:2023/09/06
投稿日:2023/09/06
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