主菜
鮭とほうれん草のクリーム煮【チーズでコクアップ♪洋風魚料理】
投稿日2022/10/16
更新日2023/02/06
調理時間10分
鮭とほうれん草を使った簡単クリーム煮レシピ(*^-^*) チーズを使ってとろみをつけるので 薄力粉を使わず、ダマになる失敗もなし♪ 火の通りが遅い食材もないので 煮込み時間も短くサッと簡単に作れます！
材料2人分
- 生鮭2切れ
- ほうれん草1/2束
- しめじ1/2パック
- 薄力粉適量
- A牛乳250ml
- A顆粒コンソメ小さじ1
- Aピザ用チーズ30g
- バター15g
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
ピザ用チーズはとろけるスライスチーズでも代用可能です♪
- 1
生鮭は薄力粉をまぶす。
- 2
ほうれん草はラップで包み600ｗで2分加熱し、粗熱が取れたら5ｃｍ幅に切る。 しめじは石突を取りほぐす。
- 3
フライパンにバターを引き中火で熱し鮭、しめじを加え焼き目が付いたら裏返しながら焼く。
- 4
A 牛乳250ml、顆粒コンソメ小さじ1、ピザ用チーズ30g、ほうれん草を加え蓋をし弱めの中火で2分煮込む。
- 5
器に盛り粗挽き黒胡椒をかける。
レシピID
446691
質問
作ってみた!
10225862024/03/26 20:30
美味しくできて彼からも好評でした！ 濃いめの味が好きなのでバター、オリーブオイルでにんにくスライスを炒めて香り付けしてからシャケを焼き、下味に塩胡椒をしました。 野菜も多め、さらに玉ねぎを追加しました！ クリーム煮というよりはスープぐらいの量になったのでバケットを付けて食べました笑 とっても美味しくて大満足です🫶- 824073
2024/02/10 19:30
魚料理をする頻度が低いですが、このレシピを見たときにこれなら肉派の子供も食べれるのではと？！挑戦！！食べやすいように骨なしの鮭にしたり！ そしたら家族に大好評！！ありがとうございます😊 - 96Mama
2024/01/16 18:16
簡単美味しい♪ 牛乳が多いからトロミがつくのかな？と心配でしたがチーズでいいトロミがつきました。 - 726077
2023/02/06 12:43
ほうれん草は工程4の時に調味料と一緒でよろしいでしょうか？ 
海月2023/01/25 09:10
4人前は全て倍量で良いのでしょうか？
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「鮭」の基礎
「ほうれん草」の基礎
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
