子供も喜ぶ！からあげキンパ

材料2人分（2本分）

• 冷凍からあげ
  ３個(手作りの唐揚げでも)
• にんじん
  1/3本
• レタス
  1枚
• たくあん
  40g
• 卵焼き
  1本(卵2個分)
• ごはん
  400g
• 焼き海苔
  2枚
• A
  塩
  ふたつまみ
• ごま油
  大さじ1/2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  レタス、たくあんは細切りにする。 冷凍からあげは４等分に切り分けて小さくする。

• 1

  にんじんは細切りにし、鶏ガラスープの素、砂糖ひとつまみ加え、500w電子レンジで2分加熱し、ごま油小さじ1/2と和える。 こちらに記載の調味料は全て分量外です。

  
• 2

  卵焼きは卵2個に、砂糖小さじ１、塩ひとつまみで作り、細長くカットしておく。 こちらに記載の調味料は全て分量外です。

  
• 3

  ごはんにA 塩ふたつまみを混ぜます。

  
• 4

  まきすのしき、焼き海苔の奥3cmを残してごはんを広げ、手前から、からあげ、卵焼き、にんじんナムル、レタス、たくあんを並べていく。

  
• 5

  手前からまきすごとクルッと巻いて、おさえる。

  
• 6

  巻き終わりを下にして、ごはんと海苔を馴染ませる。

  
• 7

  器に盛り付け、お好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

・卵焼きは、縦に流し入れて焼くとちょうど良い長さになります。 ・巻くときは、ぎゅっとしっかり巻くとまとまります。 ・巻いた後、ラップをしたまま冷蔵庫で10分ほど置くと、海苔とごはんが馴染んで切りやすくなります。 ・切る際は、包丁を少し濡らしたほうが綺麗に切れます。濡れたペーパーで拭きながら切るのがオススメです。

作ってみた！

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