レンジで簡単！ドライ・イタリアンパセリ♪

材料1人分（お皿1枚分）

• イタリアンパセリ
  お皿1枚分

作り方

• 1

  イタリアンパセリはさっと洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭う。

  
• 2

  太い茎を除き、お皿に敷いたキッチンペーパーに葉がなるべく重ならないように広げる。

  
• 3

  600Wの電子レンジで2分加熱し、庫内に入れたまま3分置いて、お皿の余熱で水分を飛ばす。

  
• 4

  パリッとしていなければ、30秒ずつ追加で加熱する。 指で触ってパリパリになればよい。

  
• 5

  しっかり冷ましてから、乾燥剤と共に密閉容器に入れる。

  
• 6

  使うときは、指先で揉みながら料理にふりかける。

  
• 7

  粗く使いたいときは、包丁で刻む。

  

ポイント

●電子レンジで乾燥させると、鮮やかな緑色に仕上がります。 ●焦げやすいので、追加の加熱は必ず30秒ずつ様子を見てください。 ●葉の形のまま保存し、使う直前に揉むと香りがよく立ちます。 ●冷凍保存すると、色と香りが長持ちします。 【このパセリを使ったレシピ】 【再現】サイゼリヤの！キャロットラペ♪ https://oceans-nadia.com/user/1617265/recipe/530520 【再現】洋麺屋五右衛門の！Wガーリックペペロンチーノ♪ https://oceans-nadia.com/user/1617265/recipe/534200

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