ビールにワインに♡好きな味色々【カリッとチーズパン粉焼き】

・パン粉はフードプロセッサーにかけるか、すり鉢ですって細かくしておく。(衣が具材に馴染み、剥がれづらくなります。) ・ミニトマトの皮を湯むきする。(沸騰したお湯に20秒程度浸けると、皮がするっとむけます。)

バットにA パン粉1カップ、パルメザンチーズ大さじ2、ドライパセリ小さじ1〜2を入れて混ぜる。 レモン、バジル、イタリアンパセリを飾りとして用意しておく。

真鱈、鶏むね肉、カマンベールチーズ、アボカドはたこ焼きプレートの大きさに合わせて切り、バナメイエビは殻をむいて背ワタを抜く。 塩こしょうをまんべんなく振る。

具材ひとつずつにマヨネーズをまんべんなく塗り、1のチーズパン粉をまぶす。

たこ焼きプレートを［HI］で5分程度余熱する。 全ての穴にオリーブオイルを入れ、火をしっかり通したい具材(鶏むね肉、真鱈、バナメイエビ)の順に入れ、片面がこんがり焼けたらひっくり返す。 次に、アボカド、ミニトマト、カマンベールチーズの両面を焼く。 焼けたら火を止め、レモン、バジル、イタリアンパセリを飾る。