レシピサイトNadia
    デザート

    しっとりもっちりチョコバナナクレープ

    • 投稿日2019/11/11

    • 更新日2019/11/11

    • 調理時間5(生地を休ませる時間は除く)

    お気に入り

    53

    家族が大好きなチョコバナナクレープ。作ってみるととっても簡単。 トッピングはお好みで変えてくださいね。

    材料6人分26cmフライパン使用時

    • 小麦粉
      100g
    • 砂糖
      10g
    • 1個
    • バター
      30g(有塩のものでOK)
    • 牛乳
      250ml
    • バナナ
      2本
    • ホイップクリーム
      200ml分
    • チョコレートシロップ
      適量
    • ナッツ類
      適量(くるみ、アーモンドなど)

    作り方

    ポイント

    火を強くし過ぎないことと、フライパンを素早く回すのがポイントです!

    • 小麦粉、砂糖はあわせてふるっておく。バターは600Wのレンジで20-30秒加熱して溶かしておく。

    • 1

      卵をボウルに入れたら泡立て器で綺麗に溶き、牛乳を半分の100ml入れる。

    • 2

      1に、ふるっておいた小麦粉、砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。

    • 3

      残りの牛乳と、溶かしバターも加えて混ぜたらボウルにラップをして1時間以上休ませる。

    • 4

      フライパンを弱めの中火で熱し、温まったら一度濡れふきんにおいて熱を落ち着かせる。そこにレードルで生地を中心に入れたら素早くフライパンを回し、全体が均一な厚さになるようにする。 1回に入れる量は、26cmフライパンで60-80ml程度。

    • 5

      ふちが乾いてフライパンから離れてきたら、生地を破かないようにそっとひっくり返して反対側も10秒ほど焼き、皿に取る。

    • 6

      生地が冷めたらホイップクリーム、スライスバナナ、チョコレートシロップ、砕いたナッツ類を挟んでいただく。

    レシピID

    382305

    質問

    作ってみた!

    こんな「クレープ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード

    戸根みちこ
    • Artist

    戸根みちこ

    大田区久が原の家庭料理教室、MICHIKO's Cooking主宰。料理家。 神奈川県横浜市出身。 大学卒業後 IT企業勤務。 2児を育てながらの会社員時代に、短時間でバランスよくおいしい料理の研究に目覚める。 退職後、複数の料理教室及び独学での勉強を経て、2017年より、家庭料理教室MICHIKO's Cookingを主宰。 主婦の目線で、普段使いの材料で気負わずできる料理を中心にレッスンを行う。 圧力鍋やスパイス使いが得意。 現在は、雑誌向けのレシピ開発提供、企業向けレシピ開発、ワークショップ講師、コラム執筆など幅広く過活動している。

    「料理家」という働き方 Artist History