主食
春むすび
投稿日2014/03/07
更新日2014/03/07
調理時間10分
お花見にこんなおむすびはいかがですか?
材料2人分
- ごはん茶碗2膳分
- ふき肉味噌大さじ2
- 大根梅酢漬け適宜
- 海苔適宜
- ごま塩適宜
作り方
ポイント
シンプルなおむすびも、型抜きで季節感を演出。
- 1
手に塩を付けてごはんを取り、中に拭ふき肉味噌を入れてふんわり結ぶ
- 2
結んだら、それぞれに、海苔を巻く、桜の花型にくり抜いた海苔を貼る、桜の花びら型に抜いて梅酢に漬けた大根を散らす、ごま塩を振る
レシピID
114029
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ひな
「ひなや」出張料理人。 大阪生まれ兵庫京都育ちの関西人。 「食は愛」の家訓のもと育つ。 鎌倉を中心に関東圏で京都の家庭料理「おばんざい」をケータリング。 ありきたりのオードブルや仕出し料理に飽きた、ケータリング慣れしたお客様に好評。 個人宅のホームパーティから企業の懇親会、大使館での100人規模のパーティまで、全てひとりで仕入れから仕込みまで行い、お客様の楽しい時間のお手伝いをしている。