主菜
車麩の照り焼き
20分
浸水時間を除く- エネルギー285kcal
- 炭水化物46.2g
- 脂質7.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質44.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ヘルシーなお麩を主役に！
作り方
下準備
車麩をぬるま湯で2時間ほど浸けて戻す- 1
鰹出汁に薄口醤油、本みりんを合わせて温め、戻して水気を絞った車麩に吸わせる
- 2
照り焼きのタレを作る 濃口醤油、本みりん、日本酒、砂糖を合わせて沸騰させる
- 3
車麩の両面に片栗粉をはたきつけ、米油を引いて温めたフライパンで中火で焼く 焼き色が付いたら2を加え、全体によく絡める
ポイント
照り焼きのタレの甘さはお好みで 表面の甘辛と、中の薄味お出汁のコントラストがおいしいですよ
レシピID：325147
更新日：2018/07/23
投稿日：2018/07/23
