主食にもおやつにもおつまみにも！カリモチやみつきご飯

材料2人分

• ご飯
  200g
• 豚バラ薄切り肉
  50g(しゃぶしゃぶ用を使用)
• 塩、こしょう
  各少々
• A
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛・ケチャップ
  各大さじ1
• A
  いりごま
  大さじ1
• A
  ピザ用チーズ
  30g
• 大葉
  10枚
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉は4cm程の長さに切る。 大葉はせん切りにする。

  
• 1

  ボウルにご飯、A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛・ケチャップ各大さじ1、いりごま大さじ1、ピザ用チーズ30gを入れてモチモチするまで練り混ぜ、さらに大葉を加えてよく混ぜる。

  
• 2

  1を6等分にしてボール形にまとめ、ラップの上に間隔をあけてのせる。

  
• 3

  2の上にラップをかぶせ、手のひらでつぶして平らな丸形にする。

  
• 4

  豚肉を油なしのフライパンに6等分にして置き、塩、こしょうをかけ、両面を強火で3分程焼く。

  
• 5

  手を水で濡らし、つぶしたご飯を豚肉の上にそれぞれのせ、水で濡らしたヘラで押さえつけ、中火で3～4分焼く。

  
• 6

  ごま油を全体に回しかけ、裏返してヘラで押さえつけたら、さらに中火で3～4分焼く。

  

ポイント

ご飯を混ぜるとき、なるべくモチモチと弾力がでるまで練ってください！ #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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