主食
＼うどんを熱々に茹でるだけ／海苔たっぷり釜玉うどん
投稿日2021/12/11
更新日2021/12/11
調理時間10分
簡単ですがとても美味しくできます。 乗せる具材はお好みですが、味海苔はとても相性が良いですよ♪
材料1人分
- うどん1玉(※茹で・冷凍どちらでも大丈夫です)
- A白だし小さじ1〜2(※種類によって塩味が違いますので調節してください)
- Aごま油小さじ1
- B海苔3g(※味付け海苔を使っています)
- B白ゴマ2g
- B青ネギ12g(※多めが美味しいです)
- B黄身1個分
作り方
ポイント
●とにかくうどんを熱々に茹でること！温めるのでは無くてしっかりと茹でる、コレに尽きます。
- 1
B 海苔3g、白ゴマ2g、青ネギ12g、黄身1個分を準備しておく。 海苔は手でちぎり、青ネギは薄く輪切りにする。
- 2
お湯を沸かしてうどん玉をしっかりと茹でる。 うどんが浮いて来るまで熱々に茹でます。
- 3
②をザルに上げて、ボウルにA 白だし小さじ1〜2、ごま油小さじ1とうどんを入れ手早く混ぜ合わせて、皿に盛り付けてB 海苔3g、白ゴマ2g、青ネギ12g、黄身1個分を乗せる。
レシピID
427579
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*