Name: ＼うどんを熱々に茹でるだけ／海苔たっぷり釜玉うどん
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: うどん
Ingredients: うどん 1玉; 白だし 小さじ1〜2; ごま油 小さじ1; 海苔 3g; 白ゴマ 2g; 青ネギ 12g; 黄身 1個分

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2021.12.11

分類主食

調理時間： 10分

ID 427579

kikusuzu／菊地美鈴

*大切にしたい毎日の食卓*

簡単ですがとても美味しくできます。
乗せる具材はお好みですが、味海苔はとても相性が良いですよ♪

材料

1人分

	うどん	1玉(※茹で・冷凍どちらでも大丈夫です)
A	白だし	小さじ1〜2(※種類によって塩味が違いますので調節してください)
A	ごま油	小さじ1
B	海苔	3g(※味付け海苔を使っています)
B	白ゴマ	2g
B	青ネギ	12g(※多めが美味しいです)
B	黄身	1個分

作り方

ポイント

●とにかくうどんを熱々に茹でること！温めるのでは無くてしっかりと茹でる、コレに尽きます。

B
海苔 3g、白ゴマ 2g、青ネギ 12g、黄身 1個分
を準備しておく。
海苔は手でちぎり、青ネギは薄く輪切りにする。
お湯を沸かしてうどん玉をしっかりと茹でる。
うどんが浮いて来るまで熱々に茹でます。
②をザルに上げて、ボウルにA
白だし小さじ1〜2、ごま油小さじ1
とうどんを入れ手早く混ぜ合わせて、皿に盛り付けてB
海苔 3g、白ゴマ 2g、青ネギ 12g、黄身 1個分
を乗せる。