主菜

１５分でやわらか。「豚ヒレ肉の、ミートソース煮」

ヒレ肉をさっと焼いてミートソースを入れたら後は１５分煮るだけ。お箸で切れる柔らかいお肉料理です。お好みで粉チーズを。

材料2人分

ヒレ肉を肉叩きで叩くとより柔らかく仕上がります。肉叩きが無ければ丈夫な瓶などでも代用できますよ。

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豚ヒレ肉は１㎝厚さにスライスし、肉叩きなどで軽く叩く。両面に塩コショウをしたヒレ肉に、小麦粉をまぶし油を引いたフライパンでさっと焼く。（後で煮るのでここで火が通らなくて大丈夫です。）ミートソース、酒を入れる。沸騰したら極弱火にし、蓋をして１５分煮れば出来上がり。

レシピID

416064

菫

既存の物も利用して、毎日のごはんを美味しく簡単に。