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    主菜

    15分でやわらか。「豚ヒレ肉の、ミートソース煮」

    • 投稿日2021/07/04

    • 更新日2021/07/04

    • 調理時間25

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    ヒレ肉をさっと焼いてミートソースを入れたら後は15分煮るだけ。お箸で切れる柔らかいお肉料理です。 お好みで粉チーズを。

    材料2人分

    • 豚ヒレ肉
      240g
    • 塩コショウ
      適量
    • 小麦粉
      適量
    • 大さじ1
    • ミートソース
      260g(レトルトのものを使いました。)
    • 30ml(無ければ水で。)

    作り方

    ポイント

    ヒレ肉を肉叩きで叩くとより柔らかく仕上がります。肉叩きが無ければ丈夫な瓶などでも代用できますよ。

    • 1

      豚ヒレ肉は1㎝厚さにスライスし、肉叩きなどで軽く叩く。 両面に塩コショウをしたヒレ肉に、小麦粉をまぶし油を引いたフライパンでさっと焼く。 (後で煮るのでここで火が通らなくて大丈夫です。) ミートソース、酒を入れる。 沸騰したら極弱火にし、蓋をして15分煮れば出来上がり。

    レシピID

    416064

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