豆腐の生チョコ風クリーム【乳・油・砂糖不使用】
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投稿日2022/04/02
更新日2022/04/02
調理時間3分(作業時間)
最近の自信作です。 メインの材料は、なんと木綿豆腐! チョコレートや生クリーム、砂糖、さらには乳製品不使用。ダイエット中の方やアレルギーで悩んでいる方などたくさんの方が安心して食べられるクリームができあがりました。 ココアパウダーやはちみつと合わせることでもったり感が出て、豆腐の水っぽかさがなくなります。 熱にも強く、溶けにくいので焼きたてのクレープにのせても。油分がほぼないので洗い物も楽チンです。
材料
- 木綿豆腐300g
- ココアパウダー大さじ4
- はちみつ大さじ4
- ラム酒大さじ1(あれば)
作り方
ポイント
・ココアパウダーは、無糖のものを使用してください。
- 準
木綿豆腐の余分な水分を捨てる。
- 1
木綿豆腐、ココアパウダー、はちみつ、ラム酒をミキサーまたはハンドブレンダーにかけ滑らかにする。
- 2
冷蔵庫で1時間冷やす。
レシピID
434798
「豆腐」の基礎
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Artist
YUUMI/ユウミ
「ヘルシー」と「美味しい」を両立させた料理とスイーツをテーマに、レシピの開発を行う料理研究家。千葉県出身、広島県在住。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○2019年節約レシピコンテストグランプリ🥇、Nadia magazine vol.3掲載、企業レシピ開発等を行う。 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。 ○放課後児童支援員資格/製菓衛生師免許取得予定。