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アレルギー対応♡ときめく豆腐おやき

副菜

アレルギー対応♡ときめく豆腐おやき
  • 投稿日2020/05/14

  • 調理時間10

材料2つですぐできる♪もちもち食感に甘辛だれが絡んで癖になる味です♡ そば粉・小麦粉不使用!アレルギーの方も糖質制限中の方も安心して召し上がってください♪

材料2人分

  • A
    木綿豆腐
    1/2丁(150g)
  • A
    片栗粉
    大匙2・1/2
  • A
    少々
  • オリーブオイル(サラダ油)
    大匙1
  • 醤油・みりん・酒
    各大匙1/2
  • 焼き海苔(全形)
    1枚

作り方

ポイント

☆蓋をしてやくことで、油の飛びはねを抑えます。 ☆豆腐とオリーブオイルの組み合わせで、便秘解消効果UPと言われています。 (オリーブオイル...悪玉コレステロールを減らしたり、中性脂肪を減らす作用があるオレイン酸がたっぷり。 悪玉コレステロールを減らして、腸内環境が正常化されお通じの改善にも繋がるといわれています)

  • 1

    ボールにA 木綿豆腐1/2丁(150g)、片栗粉大匙2・1/2、塩少々を入れて、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。

    工程写真
  • 2

    フライパンにオリーブオイル(サラダ油)を中火で熱し、生地を1/4量ずつスプーンですくって入れる。

    工程写真
  • 3

    両面、蓋をして3分ほど(中弱火)で焼き、醤油・みりん・酒を入れてからめる。

    工程写真
  • 4

    焼き海苔(全形)1枚を4等分に切って巻く

    工程写真
レシピID

391674

「豆腐」の基礎

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mimi

イタリア・ミラノ在住。 日本で手に入る材料で簡単に再現できる♡ イタリア家庭料理を♪

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