アップルパイ風ホットサンド
投稿日2021/03/04
更新日2021/03/04
調理時間10分
朝ごはんにパンを食べるのが定着してきた娘に作る、朝食メニュー♪ りんごをあまり食べなかった娘がおかわりも欲しがるレシピです。 りんごを電子レンジで加熱するだけでとても甘くなるので、甘さ控えめですが大人も一緒においしく食べられます♡ りんごはビタミンやミネラル、さらに食物繊維も多く含む栄養価の高い果物です。 今回は小さなお子さんでも食べやすいように皮をむいていますが、りんごは皮に栄養がたっぷり♪ 特に抗酸化作用のあるアントシアニンや水溶性食物繊維のペクチンは皮に多いと言われています。しっかり噛んで食べられるようになったら、皮付きでの調理がおすすめです！
材料1人分
- りんご1/4個
- Aクリームチーズ10g
- A牛乳小さじ1/2
- Aメープルシロップ小さじ1/4
- サンドイッチ用食パン2枚
作り方
ポイント
ホットサンドメーカーで作るとみみがかたくなるので、娘用にはサンドイッチ用食パンで作っています。大人用は食パンで作っても◎ 食塩相当量…0.47g ※サンドイッチ用食パン1枚の塩分は約0.2gです。食パンを使用する場合は塩分量が高くなります。
- 準
・りんごは皮をむいて芯を除き、厚さ7〜8mmのくし型切りにし、長さを半分に切っておく。 ・A クリームチーズ10g、牛乳小さじ1/2、メープルシロップ小さじ1/4は混ぜ合わせておく。
- 1
耐熱容器にりんごを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する（500W約3分）。
- 2
サンドイッチ用食パンを広げ、A クリームチーズ10g、牛乳小さじ1/2、メープルシロップ小さじ1/4を塗り、①を並べ挟む。
- 3
パンの端をくっつけるように、フォークなどで押す。
- 4
オーブントースターで焼く。 （私はホットサンドメーカーで焼きました☆）
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質問
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植草 真奈美
体育大学出身の管理栄養士・料理家の植草真奈美がお届けする、アスリートレシピ アスリートの方、アスリートを支える方、スポーツキッズのママ・パパ、 健康のために運動をされている方、ダイエット中の方へ 強くなりたい、勝ちたい 減量したい、ベースアップしたい 楽しく運動したい、スポーツをしている人を応援したい その想いが “おいしい”ひと皿になるように 栄養素や食材の組み合わせ、思わず作りたくなるワンポイントなど 管理栄養士の視点をプラスした 食のカタチをお届けします そのひと皿で みなさんの毎日がとっておきの日になることを願って― 離乳食や子ども向けレシピも得意です♪ ―経歴― 保育園で栄養士として、離乳食や乳幼児食、アレルギー食など子どもたちの食に携わる。その後、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を学んだのち、ヘルスケア事業部の立ち上げに従事。妊活食、離乳食のセミナー企画・運営や全国のスタジオで行う妊婦食、離乳食レッスンの制作、講師指導など、妊活〜妊娠、出産、離乳食の事業を中心に担当する。 2016年に独立し、現在は「その想いを、おいしいに」をコンセプトに、管理栄養士としての視点を生かしたレシピ開発やベビーフードなどの商品開発を手がけるほか、中国向け食育企画の監修やアスリートの栄養サポートを行う。 ―資格― 管理栄養士/フードコーディネーター/乳幼児食指導士/栄養教諭 中学校教諭一種免許状(保健体育)/高等学校教諭一種免許状(保健体育) 健康運動実践指導者/スポーツリーダー/食アスリートシニアインストラクター
