【かんたん♡基本のアップルパイ】中身はレンジで完成！
投稿日2024/04/17
更新日2024/04/17
調理時間20分(フィリングを冷ます時間と焼き時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存3週間
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＼サックサク❤基本のアップルパイ／ さっくさくのパイに甘酸っぱくてジューシーな りんごがとっても美味〜(๑´ڡ`๑) とっても手軽に作れるアップルパイです✨ フィリング（中身）はレンジで超かんたん！ しかもバターなしでもおいしく作れます♪ ⇒バターありだと少しリッチな味わい、バターなしだとさっぱり。どちらもそれぞれ美味しいので お好みでどうぞ♡ 意外と簡単に作れるのでぜひお試し下さい🙌
材料（6個分）
- りんご1個（約300g）
- A砂糖大さじ3
- Aレモン汁小さじ2
- バター（お好みで）10g
- 冷凍パイシート4枚
- 卵黄1個分
作り方
ポイント
▷パイシートは11cm×18cmのものを使用。 ▷焼き時間は様子を見ながら調整して下さい。 ▷温め直す場合は、トースターを使うとサクサクが復活します。冷凍したパイは、レンジで軽く温めてからトースターへ。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせると◎ ＼パイをサクサクに焼くポイント💡／ ■フィリングは完全に冷ましてからパイシートにのせる。（もし余分な水分があれば捨てる） ■フィリングをパイシートにのせたら時間を置かずに焼く。 ■パイシートは冷えた状態でオーブンへ！ ⇒フィリングを乗せたら作業を素早く行うのが ポイントです！もし作業中にパイシートの温度が上がってダレてしまったら、一度冷やしてから焼くと◎
- 1
りんごは皮と芯を取って8等分に切る。
- 2
さらに5mm幅に切る。
- 3
耐熱ボウルにりんご、A 砂糖大さじ3、レモン汁小さじ2を加えて混ぜラップなしでレンジ600wで5分加熱する。
- 4
取り出して混ぜ、同様にレンジで3分加熱して水分を飛ばす（※水分が多ければ追加で加熱を）。すぐにバター（お好みで）を加えて混ぜ冷ましておく。
- 5
▷オーブンを200℃に予熱しておく。 冷凍パイシートは半解凍して、穴があいていないパイシートならフォークで数か所さす。1枚を3等分にして12枚の長方形を作る。うち6枚に5本の切り込みを入れる。
- 6
切り込みを入れていない6枚のパイシートに完全に冷ました④をのせる。その上に切り込みをいれたシートをかぶせる。
- 7
周りをフォークで押してしっかり閉じて卵黄を表面に塗る。（刷毛がなければ指で塗ってOK）
- 8
オーブンシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで約20分焼色がつくまで焼く。
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- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント