みかん缶で作る寒天ゼリー

材料（デザートカップ4個分）

• 粉末かんてん
  1本(2g)
• 水
  60ml
• みかん(缶詰)
  1缶(425g)
• ミントの葉
  適量

作り方

• 下準備
  みかん(缶詰)の果肉は飾り用に8個取り分けておく。

• 1

  鍋に食美人 粉末かんてん、水、みかん缶のシロップ190ml程度を入れて弱火～中火にかけ、2～3分沸騰させて煮溶かし、火を止める。

  
• 2

  人肌まで冷めたら、みかんの果肉を加えて混ぜる。

  
• 3

  デザートカップに流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

  
• 4

  飾り用のみかんをのせ、ミントの葉を添える。

  

ポイント

・みかん缶の果肉を入れると寒天の温度が下がり、とろみがつきやすくなります。とろみがつくまえにデザートカップに流し入れるのが綺麗に仕上げるコツです。作業温度に気をつけ、手早く作業してください。 #清水食品タイアップ

作ってみた！

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