2024/02/19
20分
主食オフシーズンの身体づくりや練習後の栄養補給におすすめ。 甘辛い味付けが食欲をそそり、 ごはんもすすむルーローハンのレシピです。アスリートは身体を動かすエネルギー源となるごはんをしっかりと食べることが欠かせません。丼メニューでごはんもしっかり食べましょう。【栄養価】たんぱく質:29.4g脂質:13.0g炭水化物:90.9g食塩相当量:2.3g
2023/12/24
15分
副菜オフシーズンの身体づくりにおすすめな主役サラダ。鶏ささみは肉類の中でもたんぱく質の含有量が多く、アスリートのたんぱく質摂取におすすめの食材です。今回はカルシウムを多く含むヨーグルトを使ったドレッシングを合わせます。カルシウムはマグネシウムとのミネラルバランスが大切になりますが、乳製品単体ではマグネシウムが足りないため、マグネシウムを含むアーモンドと組み合わせました。乳酸菌を含むヨーグルト、オリゴ糖を含むはちみつ、食物繊維を含むブロッコリーなど、腸内環境に働きかけてくれる食材も組み合わせています。★栄養価たんぱく質:22.1g脂質:12.1g炭水化物:7.5g食塩相当量:0.6g
2022/05/12
15分
副菜じゃがいもは皮をむいたり芽を取り除いたり下準備に手間がかかりますが、今回はウェッジカットの冷凍ポテトを使用し、忙しい日にもパパッと作れる1品に仕上げました。おかずとしてはもちろん、子どものおやつやパパのおつまみなどにもおすすめです。ポテトはじっくり焼くことで表面はカリッと、中はホクホクの食感が楽しめます♪じゃがいもは糖質やビタミンC、カリウムを含む食材です。ビタミンCは加熱に弱い栄養素ですが、じゃがいもに含まれるビタミンCはでんぷんに包まれて存在するため、比較的加熱にも強いのが特徴です。
植草 真奈美
プロフィール
体育大学出身の管理栄養士・料理家の植草真奈美がお届けする、アスリートレシピ アスリートの方、アスリートを支える方、スポーツキッズのママ・パパ、 健康のために運動をされている方、ダイエット中の方へ ...
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