子どもと食べられる優しい甘さ♡かぼちゃのメープルチーズケーキ

材料（15cm丸型）

• かぼちゃ
  正味180g
• 水
  大さじ1
• A
  クリームチーズ
  150g
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  50ml
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  メープルシロップ
  大さじ1
• B
  オートミール
  40g
• B
  メープルシロップ
  小さじ2
• A
  無塩バター
  15g

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃは皮をむいてワタを取り除き、乱切りにする。 ・無塩バターは溶かしておく。 ・丸型にクッキングシートを敷いておく。

• 1

  耐熱容器にかぼちゃを入れ、水を回しかける。 ふんわりとラップをかけ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（600W約3分）。

  
• 2

  B オートミール40g、メープルシロップ小さじ2を混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた天板に広げてのせ、170℃に予熱したオーブンで焼く（約10分）。

  
• 3

  フードプロセッサーに①、A クリームチーズ150g、卵1個、牛乳50ml、薄力粉大さじ2、メープルシロップ大さじ1、無塩バター15gを入れ、滑らかになるまで撹拌する。

  
• 4

  クッキングシートを敷いた丸型に②を入れて均一に広げ、軽く押しながら敷き詰める。

  
• 5

  ③を注ぐ。

  
• 6

  170℃に予熱したオーブンで焼く（約40分）。

  

ポイント

・オートミールはクイックオーツを使用しています。 ・フードプロセッサーがない場合は、かぼちゃを潰したあと、泡立て器で混ぜて作ってください。 （裏ごしするとより滑らかに仕上がります。） ・かぼちゃを電子レンジ加熱したあとにオーブンの予熱を入れ、ボトムに使用するオートミールを焼いている間にチーズケーキ生地をフードプロセッサーで作ると、待ち時間も少なく、効率よく作ることができます。

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