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    子どもと食べられる優しい甘さ♡かぼちゃのメープルチーズケーキ

    • 投稿日2021/10/27

    • 更新日2021/10/27

    • 調理時間15(焼き時間は除く)

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    子どもと一緒に食べられる、優しい甘さのかぼちゃのチーズケーキです。 砂糖は使わず、メープルシロップで仕上げました。 ボトムにはオートミールを使い、ケーキながらに、カルシウムやビタミン、食物繊維など体に必要な栄養素を補える1品です。

    材料15cm丸型

    • かぼちゃ
      正味180g
    • 大さじ1
    • A
      クリームチーズ
      150g
    • A
      1個
    • A
      牛乳
      50ml
    • A
      薄力粉
      大さじ2
    • A
      メープルシロップ
      大さじ1
    • B
      オートミール
      40g
    • B
      メープルシロップ
      小さじ2
    • A
      無塩バター
      15g

    作り方

    ポイント

    ・オートミールはクイックオーツを使用しています。 ・フードプロセッサーがない場合は、かぼちゃを潰したあと、泡立て器で混ぜて作ってください。 (裏ごしするとより滑らかに仕上がります。) ・かぼちゃを電子レンジ加熱したあとにオーブンの予熱を入れ、ボトムに使用するオートミールを焼いている間にチーズケーキ生地をフードプロセッサーで作ると、待ち時間も少なく、効率よく作ることができます。

    • ・かぼちゃは皮をむいてワタを取り除き、乱切りにする。 ・無塩バターは溶かしておく。 ・丸型にクッキングシートを敷いておく。

    • 1

      耐熱容器にかぼちゃを入れ、水を回しかける。 ふんわりとラップをかけ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(600W約3分)。

      工程写真
    • 2

      B オートミール40g、メープルシロップ小さじ2を混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた天板に広げてのせ、170℃に予熱したオーブンで焼く(約10分)。

      工程写真
    • 3

      フードプロセッサーに①、A クリームチーズ150g、卵1個、牛乳50ml、薄力粉大さじ2、メープルシロップ大さじ1、無塩バター15gを入れ、滑らかになるまで撹拌する。

      工程写真
    • 4

      クッキングシートを敷いた丸型に②を入れて均一に広げ、軽く押しながら敷き詰める。

      工程写真
    • 5

      ③を注ぐ。

      工程写真
    • 6

      170℃に予熱したオーブンで焼く(約40分)。

      工程写真
    レシピID

    424421

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    植草 真奈美

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