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    黒蜜きなこの抹茶寒天

    • 投稿日2022/03/14

    • 更新日2022/03/14

    • 調理時間10(冷やし固める時間は除く)

    抹茶の風味がおいしい和の寒天です。 きなこや黒蜜、あんこを添えて、和スイーツ好きにはたまらない一品です。

    材料2~3人分(155mm×125mm×26mmのバット1台分)

    • 粉末かんてん
      1本(2g)
    • 抹茶
      4g
    • 砂糖
      20g
    • 250ml
    • 黒蜜
      小さじ1~お好みで
    • きなこ
      小さじ1/4〜お好みで
    • ゆであずき(缶詰)
      適宜
    • いちご
      適宜

    作り方

    ポイント

    ・抹茶はダマになりやすいので、泡立て器でしっかり混ぜてください。 #清水食品タイアップ

    • 1

      鍋に食美人 粉末かんてん、水を入れて弱火~中火にかけ、2~3分沸騰させて煮溶かし、火を止める。

      黒蜜きなこの抹茶寒天の工程1
    • 2

      熱いうちに砂糖を加えて溶かし、80℃くらいまで冷めたら抹茶を加えて泡立て器で混ぜる。

      黒蜜きなこの抹茶寒天の工程2
    • 3

      バットに流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

      黒蜜きなこの抹茶寒天の工程3
    • 4

      食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付ける。黒蜜、きなこをかけ、お好みでゆであずき(缶詰)、半分に切ったいちごを添える。

      黒蜜きなこの抹茶寒天の工程4
    レシピID

    431161

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    植草 真奈美
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    植草 真奈美

    体育大学出身の管理栄養士・料理家の植草真奈美がお届けする、アスリートレシピ アスリートの方、アスリートを支える方、スポーツキッズのママ・パパ、 健康のために運動をされている方、ダイエット中の方へ 強くなりたい、勝ちたい 減量したい、ベースアップしたい 楽しく運動したい、スポーツをしている人を応援したい その想いが “おいしい”ひと皿になるように 栄養素や食材の組み合わせ、思わず作りたくなるワンポイントなど 管理栄養士の視点をプラスした 食のカタチをお届けします そのひと皿で みなさんの毎日がとっておきの日になることを願って― 離乳食や子ども向けレシピも得意です♪ ―経歴― 保育園で栄養士として、離乳食や乳幼児食、アレルギー食など子どもたちの食に携わる。その後、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を学んだのち、ヘルスケア事業部の立ち上げに従事。妊活食、離乳食のセミナー企画・運営や全国のスタジオで行う妊婦食、離乳食レッスンの制作、講師指導など、妊活〜妊娠、出産、離乳食の事業を中心に担当する。 2016年に独立し、現在は「その想いを、おいしいに」をコンセプトに、管理栄養士としての視点を生かしたレシピ開発やベビーフードなどの商品開発を手がけるほか、中国向け食育企画の監修やアスリートの栄養サポートを行う。 ―資格― 管理栄養士/フードコーディネーター/乳幼児食指導士/栄養教諭 中学校教諭一種免許状(保健体育)/高等学校教諭一種免許状(保健体育) 健康運動実践指導者/スポーツリーダー/食アスリートシニアインストラクター

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